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2024年1期
基于出芽短梗霉发酵法制备β-聚苹果酸
作者：
谭 昕|康建平|李佳逸|何雨静|王燕来|何勇
时间：
2023/11/15
浏览：
339
次
摘 要：
通过改变出芽短梗霉Aureobasidiumpullulans 的培养与发酵的工艺条件，实现β-聚苹果酸的生成量和分子量的提高。试验表明，最佳培养条件和培养组分为:100g/L葡萄糖，35g/L蛋白胨，2g/L丁二酸铵，0.1g/LKH2PO4，0.3g/L MgSO4·7H2O，0.5g/LKCl，0.05g/LMgSO4，20g/LCaCO3，0.5g/L亮氨酸，pH 值4.0，发酵温度25℃，培养时间6d。在该条件下进行发酵培养，β-PMLA的产量提高到24.3g/L，分子量提高到8948Da。
关键词：
出芽短梗霉；β-聚苹果酸；发酵；工艺优化
作 者：
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基于出芽短梗霉发酵法制备β-聚苹果酸
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