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2014年期刊
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壳聚糖前处理工艺研究
作者:孙晓婷1|张 雪1|秦泗霞2  时间:2014/10/21  浏览:5598
摘 要:采用碱、生物酶、冷轧堆练漂一步法在不同的工艺条件下对壳聚糖试样进行处理,观察处理前后壳聚糖色泽的变化,并测试其失重率、黏度和抑菌率。实验表明,冷轧堆法优于其他处理工艺。
关键词:壳聚糖|精练漂白|色泽|失重率|黏度|抑菌率

作 者:
孙晓婷1(1.青岛大学,山东 青岛 266071)
张 雪1(1.青岛大学,山东 青岛 266071)
秦泗霞2(2.青岛通标标准技术服务有限公司,山东 青岛 266101)

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